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LE PIASTRELLOU
Le Piastrellou un fromage au lait cru de Bufflonne !
En Stock à partir de :
6,90 €
✅ En Stock
Puissance
Equilibré
Texture
Souple
Saveur
floral
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Description
Produit aux confins de l’Aveyron et du Cantal dans une région ou le fromage tient une place de choix, le Piastrellou est un fromage unique en son genre produit à partir du lait cru de bufflonne.
Affiné pendant 7 jours, sa pâte est très crémeuse (un peu comme un Pérail) et fond littéralement en bouche.
Le lait de bufflonne est très apprécié pour ses qualités nutritionnelles car il est bien plus riche et complet que le lait de vache classique.
Informations complémentaires
| Poids | 150g |
|---|---|
| Lait | Bufflonne |
| Type de lait | Lait cru |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Type de vin | Rosé |
Informations Producteur/Affineur
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