PETIT LIVAROT

Redécouvrez ce fromage à croûte lavée du bocage normand.

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Puissance

Intense

Texture

Fondant

Saveur

Animal

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Description

Ce classique normand, fabriqué depuis le Moyen-âge, offre un aspect et une saveur très rustiques et identifiables, avec son cerclage de 3 à 5 laîches qui entourent une pâte orangée.

Œil

À l'œil, avec sa belle pâte orangée irrégulière et ses 3 laîches noires, le Petit Livarot a fière allure.

Nez

Au nez, le lavage donne de puissantes notes de cave et de fermentation.

Bouche

En bouche, le moelleux de la mâche ouvre sur des notes crémeuses et herbacées.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200g
Lait	Vache
Type de lait	Lait thermisé
Sigle	AOP
Matières grasses	34 %
Energie	740kcal
Protéines	59g
Lipides	8g
Sodium	1722mg
Glucides	104g
Type de pâte	Pâte molle
Croûte	Croûte lavée
Type de vin	Rouge
Saison	Non

Informations Producteur/Affineur

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