PERSILLÉ DE TIGNES

Un fromage issu d'un mélange de lait de vache et de lait de chèvre en provenance directe des montagnes savoyardes !

En Stock à partir de : 7,98 €

✅ En Stock

Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

Sous-bois

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Description

Issu d'un mélange de chèvre (3/4) et de vache (1/4), ce fromage est un produit rustique typique de la Tarantaise. Ce fromage au caractère frais, est acidulé et fondant avec des arômes de cave et de champignons marqués en s'affinant. Produit rare (un seul producteur!), il est donc à tester sans attendre !

Œil

Un fromage de forme cylindrique, avec une croûte variant du gris à l’ocre brun.

Nez

Au nez, on retrouve des notes d'herbes fraîches et de champignon.

Bouche

Un goût frais, acidulé et fondant.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200g
Lait	Chèvre/vache
Type de lait	Lait cru
Type de pâte	Pâte pressée non cuite
Croûte	Croûte naturelle
Type de vin	Rouge
Saison	Toute l'année

Informations Producteur/Affineur

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