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MOTHAIS-SUR-FEUILLE
Le Mothais sur Feuille est un incontournable des fromages de chèvres.Un fromage fermier à déguster impérativement !
✅ Fromage AOP
✅ Fromage coup de cœur
En Stock à partir de :
6,70 €
✅ En Stock
Puissance
Doux
Texture
Demi sec
Saveur
floral
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Description
Le Mothais sur feuille est un fromage au lait cru de chèvre qui tire son nom du village Moth-saint-héray dans les Deux-Sèvres. Il est facilement reconnaissable à la feuille de châtaignier qui l’entoure ! Cette feuille n'a pas seulement un rôle décoratif mais permet au fromage d'évacuer son humidité en donnant à la pâte une texture plus souple. Le fromage va également se charger d'un délicat goût de sous-bois.
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
| Sigle | AOP |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Matières grasses | 0,25 |
| Energie | 1087kcal |
| Protéines | 22g |
| Lipides | 4g |
| Sodium | 75mg |
| Glucides | 247g |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Blanc |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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