Rechercher
Recherche Avancée

Livraison chronofresh GRATUITE dès 60€ chez un fromager

Coup de main ?
Une question, un conseil, la team cheese est à votre écoute du lundi au vendredi de 9h à 17h
Par téléphone, du lundi au vendredi, de 9h à 17h
Réponses immédiates
Je veux connaître les tarifs & Délais de livraison
Je veux modifier mon abonnement
Je veux suivre ma commande
Voir toute l’aide en ligne
Me connecter
Mon panier
Menu
Basculer la navigation
Contactez-nous
Par téléphone, du lundi au vendredi, de 9h à 17h
Réponses immédiates
Je veux connaître les tarifs & Délais de livraison
Je veux modifier mon abonnement
Je veux suivre ma commande
Voir toute l’aide en ligne

Fromages

.
'

72 fromages

par page
Par ordre décroissant
  1. FETA D'EPIRE

    FETA D'EPIRE

    Évaluation:
    100%
    2 Avis
    200 g

    À partir de 19.90 € / kg
    3,98 €

    ✅ En Stock

  2. BRIE DE MEAUX - 1/2 affiné

    BRIE DE MEAUX - 1/2 affiné

    Évaluation:
    90%
    2 Avis
    200 g

    À partir de 23.25 € / kg
    4,65 €

    ✅ En Stock

  3. CLAOUSOU DU CAUSSE MEJEAN

    CLAOUSOU DU CAUSSE MEJEAN

    Évaluation:
    100%
    3 Avis
    300 g

    À partir de 33.33 € / kg
    12,50 €

    ✅ En Stock

  4. ÉCUME DE WIMEREUX

    ÉCUME DE WIMEREUX

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    200 g

    À partir de 32.50 € / kg
    6,50 €

    ✅ En Stock

  5. PICODON

    PICODON

    Évaluation:
    100%
    2 Avis
    60 g

    À partir de 46.67 € / kg
    3,00 €

    ✅ En Stock

  6. MOZZARELLA DI BUFALA à la truffe

    MOZZARELLA DI BUFALA à la truffe

    125 g

    À partir de 39.20 € / kg
    4,90 €

    ✅ En Stock

  7. BETHMALE DE CHÈVRE

    BETHMALE DE CHÈVRE

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    200 g

    À partir de 33.90 € / kg
    6,78 €

    ✅ En Stock

  8. BETHMALE DE VACHE

    BETHMALE DE VACHE

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    200 g

    À partir de 22.50 € / kg
    4,78 €

    ✅ En Stock

  9. BRIQUE DE BREBIS

    BRIQUE DE BREBIS

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    160 g

    À partir de 24.38 € / kg
    3,90 €

    ✅ En Stock

  10. MÂCONNAIS

    MÂCONNAIS

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    50 g

    À partir de 62.00 € / kg
    3,10 €

    ✅ En Stock

  11. MÂCONNAIS SEC

    MÂCONNAIS SEC

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    50 g

    À partir de 62.00 € / kg
    3,10 €

    ✅ En Stock

  12. SAINT-FÉLICIEN fermier

    SAINT-FÉLICIEN fermier

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    150 g

    À partir de 30.67 € / kg
    5,25 €

    ✅ En Stock

  13. SAINT-FÉLICIEN - La Mère Richard

    SAINT-FÉLICIEN - La Mère Richard

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    150 g

    À partir de 46.00 € / kg
    6,90 €

    ✅ En Stock

  14. Saint-Marcellin - La Mère Richard

    Saint-Marcellin - La Mère Richard

    80 g

    À partir de 38.75 € / kg
    4,30 €

    ✅ En Stock

  15. SAINT-MARCELLIN fermier

    SAINT-MARCELLIN fermier

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    80 g

    À partir de 27.50 € / kg
    3,40 €

    ✅ En Stock

  16. CHÈVRE ENROBÉ aux fruits exotiques

    CHÈVRE ENROBÉ aux fruits exotiques

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    85 g

    À partir de 54.38 € / kg
    4,35 €

    ✅ En Stock

  17. LE CARRÉ LIGUEIL

    LE CARRÉ LIGUEIL

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    200 g

    À partir de 11.72 € / kg
    2,34 €

    ✅ En Stock

  18. 8 barres mixtes (4 riz craquant-noix de coco + 4 éclats de noisettes-épeautre)

    8 barres mixtes (4 riz craquant-noix de coco + 4 éclats de noisettes-épeautre)

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    16,00 €

    ✅ En Stock

  19. 8 barres Riz Noix de Coco

    8 barres Riz Noix de Coco

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    16,00 €

    ✅ En Stock

  20. COURONNE DE TOURAINE

    COURONNE DE TOURAINE

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    170 g

    À partir de 30.94 € / kg
    5,26 €

    ✅ En Stock

  21. CAMEMBERT - Ligueil (Lait pasteurisé)

    CAMEMBERT - Ligueil (Lait pasteurisé)

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    240 g

    À partir de 9.58 € / kg
    2,30 €

    ✅ En Stock

  22. CRÈME DE BRESSE - Pot de 20cL

    CRÈME DE BRESSE - Pot de 20cL

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    200 g

    À partir de 21.75 € / kg
    4,35 €

    ✅ En Stock

  23. BEURRE DE BRESSE

    BEURRE DE BRESSE

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    250 g

    À partir de 13.60 € / kg
    3,40 €

    ✅ En Stock

  24. FROMAGE BLANC FERMIER BIO x4

    FROMAGE BLANC FERMIER BIO x4

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    400 g

    À partir de 17.38 € / kg
    6,95 €

    ✅ En Stock

  25. FROMAGE BLANC FERMIER x4

    FROMAGE BLANC FERMIER x4

    Évaluation:
    100%
    1 Avis
    400 g

    À partir de 13.13 € / kg
    5,25 €

    ✅ En Stock

  26. FROMAGE BLANC FERMIER x6

    FROMAGE BLANC FERMIER x6

    Évaluation:
    100%
    2 Avis
    600 g

    À partir de 13.08 € / kg
    7,85 €

    ✅ En Stock

  27. CERVELLE DE CANUT

    CERVELLE DE CANUT

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    300 g

    À partir de 12.67 € / kg
    3,80 €

    ✅ En Stock

  28. CONFITURE DE LAIT BIO - nature

    CONFITURE DE LAIT BIO - nature

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    180 g

    À partir de 30.56 € / kg
    5,50 €

    ✅ En Stock

  29. CONFITURE DE LAIT BIO - vanille bourbon

    CONFITURE DE LAIT BIO - vanille bourbon

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    180 g

    À partir de 32.22 € / kg
    5,80 €

    ✅ En Stock

  30. MOZZARELLA DI BUFALA tressée

    MOZZARELLA DI BUFALA tressée

    250 g

    À partir de 27.60 € / kg
    6,90 €

    ✅ En Stock

  31. CAMEMBERT DU BOULONNAIS

    CAMEMBERT DU BOULONNAIS

    250 g

    À partir de 22.00 € / kg
    5,50 €

    ✅ En Stock

  32. DÔME DE BOULOGNE

    DÔME DE BOULOGNE

    450 g

    À partir de 26.67 € / kg
    12,00 €

    ✅ En Stock

  33. BRIQUE DE VACHE - Lait pasteurisé

    BRIQUE DE VACHE - Lait pasteurisé

    150 g

    À partir de 21.33 € / kg
    3,20 €

    ✅ En Stock

  34. ROULEAU DE CHÈVRE PAR 5

    ROULEAU DE CHÈVRE PAR 5

    300 g

    À partir de 27.67 € / kg
    8,30 €

    ✅ En Stock

  35. LE CRÉMÉ

    LE CRÉMÉ

    130 g

    À partir de 20.38 € / kg
    2,65 €

    ✅ En Stock

  36. CARRÉ DU VINAGE

    CARRÉ DU VINAGE

    480 g

    À partir de 16.77 € / kg
    8,05 €

    ✅ En Stock

  37. SAINT-PIAT

    SAINT-PIAT

    300 g

    À partir de 16.50 € / kg
    4,95 €

    ✅ En Stock

  38. CH'TI GRIS

    CH'TI GRIS

    240 g

    À partir de 20.63 € / kg
    4,95 €

    ✅ En Stock

  39. PAVÉ DE RONCQ

    PAVÉ DE RONCQ

    450 g

    À partir de 17.89 € / kg
    8,05 €

    ✅ En Stock

  40. CARRÉ D'AURILLAC - entier

    CARRÉ D'AURILLAC - entier

    2200 g

    À partir de 18.18 € / kg
    40,00 €

    ✅ En Stock

  41. RACLETTE à la moutarde

    RACLETTE à la moutarde

    200 g

    À partir de 20.00 € / kg
    5,18 €

    ✅ En Stock

  42. CARRÉ D'AURILLAC - demi

    CARRÉ D'AURILLAC - demi

    1125 g

    À partir de 17.78 € / kg
    20,00 €

    ✅ En Stock

  43. CARRÉ D'AURILLAC - quart

    CARRÉ D'AURILLAC - quart

    560 g

    À partir de 17.86 € / kg
    10,00 €

    ✅ En Stock

  44. CROTTIN demi-sec cendré fermier

    CROTTIN demi-sec cendré fermier

    150 g

    À partir de 35.20 € / kg
    5,28 €

    ✅ En Stock

  45. CHAOURCE - 250g

    CHAOURCE - 250g

    250 g

    À partir de 19.20 € / kg
    4,80 €

    ✅ En Stock

  46. PAVÉ DE CHEVRE - fermier

    PAVÉ DE CHEVRE - fermier

    Évaluation:
    80%
    1 Avis
    250 g

    À partir de 30.00 € / kg
    7,50 €

    ✅ En Stock

  47. MOTHAIS - à la fleur de sel de Ré

    MOTHAIS - à la fleur de sel de Ré

    150 g

    À partir de 25.00 € / kg
    3,75 €

    ✅ En Stock

  48. PIGOU CENDRÉ

    PIGOU CENDRÉ

    150 g

    À partir de 16.67 € / kg
    2,50 €

    ✅ En Stock

  49. CABRIQUETTE

    CABRIQUETTE

    120 g

    À partir de 23.75 € / kg
    2,85 €

    ✅ En Stock

  50. CABRIQUETTE CENDRÉ

    CABRIQUETTE CENDRÉ

    120 g

    À partir de 23.75 € / kg
    2,85 €

    ✅ En Stock

  51. CABRIDOUX

    CABRIDOUX

    125 g

    À partir de 12.00 € / kg
    1,50 €

    ✅ En Stock

  52. Petite bûche caprifeuille nature

    Petite bûche caprifeuille nature

    150 g

    À partir de 25.00 € / kg
    3,75 €

    ✅ En Stock

  53. Fine fleur de Celles

    Fine fleur de Celles

    150 g

    À partir de 25.00 € / kg
    3,75 €

    ✅ En Stock

  54. CHABICHOU DU POITOU - Sèvre & Belle

    CHABICHOU DU POITOU - Sèvre & Belle

    150 g

    À partir de 25.00 € / kg
    3,75 €

    ✅ En Stock

  55. Crottin de chèvre Lait cru

    Crottin de chèvre Lait cru

    60 g

    À partir de 25.00 € / kg
    1,50 €

    ✅ En Stock

  56. Assortiment de deux Mini Chevrot

    Assortiment de deux Mini Chevrot

    160 g

    À partir de 25.00 € / kg
    4,00 €

    ✅ En Stock

  57. Crème fraîche épaisse 38% MG - Échiré - 20cl

    Crème fraîche épaisse 38% MG - Échiré - 20cl

    2,00 €

    ✅ En Stock

  58. Péralou

    Péralou

    180 g

    À partir de 33.33 € / kg
    6,00 €

    ✅ En Stock

  59. BÛCHETTE BRETONNE

    BÛCHETTE BRETONNE

    200 g

    À partir de 29.50 € / kg
    5,90 €

    ✅ En Stock

  60. GUERLÉDAN

    GUERLÉDAN

    130 g

    À partir de 45.38 € / kg
    5,90 €

    ✅ En Stock

  61. MAEN

    MAEN

    110 g

    À partir de 40.91 € / kg
    4,50 €

    ✅ En Stock

  62. SAINT-IVY

    SAINT-IVY

    120 g

    À partir de 36.67 € / kg
    4,40 €

    ✅ En Stock

  63. BRILLAT-SAVARIN IGP AFFINÉ

    BRILLAT-SAVARIN IGP AFFINÉ

    200 g

    À partir de 18.00 € / kg
    3,60 €

    ✅ En Stock

  64. SAINT-FLORENTIN

    SAINT-FLORENTIN

    200 g

    À partir de 12.00 € / kg
    2,40 €

    ✅ En Stock

  65. BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ IGP FOND BOIS

    BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ IGP FOND BOIS

    500 g

    À partir de 16.40 € / kg
    8,20 €

    ✅ En Stock

  66. FONDU D’ÉPOISSES

    FONDU D’ÉPOISSES

    200 g

    À partir de 22.00 € / kg
    4,40 €

    ✅ En Stock

  67. LE BROCHONNAIS - Bio

    LE BROCHONNAIS - Bio

    70 g

    À partir de 24.29 € / kg
    1,70 €

    ✅ En Stock

  68. LE BROCHONNAIS - Bio

    LE BROCHONNAIS - Bio

    125 g

    À partir de 25.60 € / kg
    3,20 €

    ✅ En Stock

  69. FLEUR DE CHÈVRE

    FLEUR DE CHÈVRE

    130 g

    À partir de 37.69 € / kg
    4,90 €

    ✅ En Stock

  70. Petite bûche caprifeuille cendrée

    Petite bûche caprifeuille cendrée

    150 g

    À partir de 25.00 € / kg
    3,75 €

    ✅ En Stock

  71. Bûche caprifeuille nature

    Bûche caprifeuille nature

    280 g

    À partir de 25.00 € / kg
    7,00 €

    ✅ En Stock

  72. Bûche caprifeuille cendré

    Bûche caprifeuille cendré

    280 g

    À partir de 25.00 € / kg
    7,00 €

    ✅ En Stock

72 fromages

par page
Par ordre décroissant
Filtrer par
Acheter par
  1. Arômes Lactique Supprimer cet Élément
Tout supprimer
Filtrer par
Filtrer
Trier

Découvrez l’ensemble des fromages finement sélectionnés par nos fromagers partenaires.


Disponibles à la coupe, c’est vous qui faites votre assortiment parmi plus de 800 fromages différents.


C’est le moment de laisser parler vos envies !

Qu’est-ce qu’un fromage ?

C’est un produit issu de lait coagulé ou de produits laitiers (petit-lait, crème, matière grasse), principalement fabriqué à partir de lait de vache. Il peut également être obtenu à partir de lait de chèvre, de brebis, de bufflonne, de chamelle…

Il existe en France plus d’un millier de fromages différents.

Comment le fromage est-il fabriqué ?

Le fromage est obtenu par coagulation (par présure ou fermentation), puis égouttage et moulage le cas échéant. En fonction du type de fromage à fabriquer, il est éventuellement affiné.

Quels sont les différents types de fromage ?

Les pâtes pressées

- Cuites : Gruyère, Comté, Abondance, Beaufort, … - Demi-cuites : Abondance - Non cuites : Cantal, Saint-Nectaire, Tomme, Morbier, Mimolette…

Les pâtes molles

- A croûte fleurie : Brie, Camembert, Brillat Savarin, Chaource, Neufchâtel - A croûte lavée : Munster, Livarot, Maroilles, Mont d’Or, Langres… - A croûte naturelle : Saint-Marcellin, Saint Félicien…

Les pâtes persillées

les bleus : les fourmes, Gorgonzola, Roquefort, Stilton…

Les pâtes fraîches

petit Suisse, demi-sel

L'histoire du fromage et des crémiers

L’histoire du fromage est toujours liée à l’évolution des civilisations. La fabrication du fromage constitue un acte que même les civilisations les plus anciennes pratiquait, car elle permettait en premier lieu de conserver le lait.

L’origine du mot fromage

L’origine du mot « fromage » date du 13ème siècle, époque durant laquelle le lait était caillé dans des récipients permettant l’égouttage : les faisselles, « forma » en latin. Au cours du 14ème et 15ème siècle, le mot s’est peu à peu transformé, devenant « fourmage », puis « fromaige », pour finalement prendre la forme que l’on connait aujourd’hui : « fromage ».

Le mot « fromage » vient donc du fait de mettre en forme, de former le lait afin de le conserver.

Préhistoire et antiquité : l’apparition du fromage

Le fromage est le plus ancien aliment façonné par la main de l’homme : il est apparu avant le pain et le vin !

Pendant la préhistoire, les premiers hommes ont commencé à fabriquer des vases percés de trous, afin de séparer le lait caillé du liquide résiduaire, pour conserver le lait plus longtemps. Mais pourquoi les hommes primitifs ont-ils eu cette idée révolutionnaire pour l’époque ? Les archéologues pensent que c’était un moyen pour eux de se prémunir de la famine. En effet, pendant les mauvaises saisons, les premiers hommes auraient eu l’idée de garder les bêtes auprès d’eux pour ne pas mourir de faim, afin de les traire et de conserver le lait le moment voulu.

Le mécanisme de fabrication du fromage aurait été découvert par hasard, lors de la transportation par conteneur du lait. Le conteneur étant fait de peau de bête, le lait aurait fermenté suffisamment pour se transformer peu à peu en fromage.

Les brebis étant les premiers animaux à avoir été domestiqués, le fromage de brebis fît son apparition bien avant le fromage au lait de vache.

Dès l’Antiquité, il existait déjà plus d’une vingtaine de variétés de fromages. Les premiers ustensiles pour la fabrication du fromage ont également été découvert par les archéologues, datant de -2000 avant JC. Les fromages contenant des moisissures sont apparus en Europe car le climat étant plus froid, cela nécessitait moins de sel pour la préservation. L’environnement était donc propice au développement des bactéries, faisant apparaître les moisissures dans le fromage.

La Grèce antique et la civilisation romaine : la modernisation de la production du fromage

Dans la Grèce antique, les repas du soir étaient composés de lait caillé et de fromage. La fabrication de fromage utilisait des techniques proches de celles employées aujourd’hui.

Du côté des romains, le fromage était là plupart du temps mangé cru. Pour fabriquer leur fromage, les romains utilisaient la coagulation du lait au moyen de la présure, le pressage du lait caillé, le salage, ainsi que le vieillissement. Le sel était également très important pour donner du goût et conserver le fromage.

Les fromages de chèvres étaient les plus appréciés des romains, surtout dans les hautes sphères. Mais le roquefort était déjà un fromage que les romains consommaient également. Par ailleurs, on préconisait aux légionnaires romains une ration de 30g de fromage par jour. Les romains inventèrent également le pressoir, servant à faire la pâte pour le fromage.

Cependant, avec la chute de l’empire romain et l’invasion des barbares, le fromage disparu de la circulation pour n’être plus produit que dans les monastères.

Le Moyen-Age et le renouveau du fromage

C’est donc grâce aux monastères bénédictins que la recette du fromage persista durant le haut Moyen-Age. Il fallut toutefois attendre le règne de Charlemagne avant que la production ne se développe totalement en France et en Europe de nouveau. En effet Charlemagne prît en haute estime le fromage, qu’il décrivît comme « l’un des mets les plus merveilleux ».

Plus tard, les Croisés rapportèrent d’Orient de nouvelles recettes de fabrication du fromage qu’ils diffusèrent auprès des monastères. Ainsi, pendant la terreur de l’an mille et la suprématie de l’Eglise, le fromage fût à nouveau principalement produit par les monastères.

C’est seulement à partir du 12ème siècle que les fromages fermiers apparurent enfin, fabriqués par les femmes de la campagne afin d’augmenter les revenus du foyer familial en développant de nouvelles recettes. Les plus gros fromages (Comté, Gruyère, Beaufort…), quant à eux, étaient produits par les fruitières, qui consistait en la mise en commun des ressources d’un village. De cette manière, de plus grosses meules de fromage pouvaient être produites puis redistribuées aux fromagers du village.

La Renaissance et la prospérité du fromage

Durant cette période, le fromage se retrouve sur tous les marchés d’Europe, avec les fromages de brie et d’Auvergne en première ligne. Les fromages les plus populaires sont lourds et épais, car ils sont considérés comme étant les plus nourrissants. Au Royaume-Uni, ce sont les fameux Cottage et Stilton qui apparaissent et prospèrent dans le pays.

Du 17ème au 19ème siècle : l’Encyclopédie du fromage

L’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, éditée de 1751 à 1772 sous la direction de Diderot et D’Alembert décrit longuement les fromages de l’époque. Les vaches importées du Canada permirent de produire encore plus de fromage, que l’on retrouvait sur toutes les tables de la noblesse et de la bourgeoisie.

Mais au début du 18ème siècle, suite à la Révolution française, le fromage perd sa place dans la consommation quotidienne : la suppression des classes dirigeantes entraîna celle des commerçants qui étaient leurs principaux fournisseurs. Peu à peu, ce sont ainsi les fermiers qui prirent le relais des monastères dans la production de fromage.

Au 19ème siècle, le fromage retrouve sa place sur la table, notamment grâce à Brillat-Savarin et à Talleyrand, qui offrirent aux fromages une place dans les plus hautes destinées gastronomiques. Aux Etats-Unis, la technologie qui permet la production de fromage à grande échelle est mise au point.

Les premières fromageries apparaissent, et avec elles, les techniques de centrifugation, de pasteurisation, de caillage et de découpage du caillé s’améliorent. Un des premiers pays à appliquer de façon systématique les techniques de pasteurisation, le Canada fut aussi le premier à introduire des législations strictes sur les critères de propreté et d'hygiène du fromage.

Lorsque Pasteur invente la pasteurisation, il faut attendre quelques années plus tard avant que ce procédé industriel de destruction des bactéries sous température élevée ne s’applique au fromage. Le 19ème siècle correspond alors à la révolution du monde fromager, qui va prendre son essor et prendre part à la mondialisation naissante grâce à l’avènement de l’industrie fromagère.

Du 20ème siècle à aujourd’hui : la France, reine du fromage et des fromagers

A partir du 20ème siècle, la France développe sa renommée mondiale de première puissance productrice de fromage. Le Maroilles, le Brie, le Neufchâtel en Bray, le Camembert, le Roquefort sont autant de fromages qui participent à cette renommée.

En 1925, le Roquefort est le premier fromage à obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée, certifiant ainsi que le fromage est un véritable produit propre à la culture française. Le fromage est dès lors associé à la France : pendant l’occupation allemande de la seconde guerre mondiale, Wilson Churchill déclare ainsi « qu’un pays capable de donner au monde 360 fromages ne peut pas mourir ». En réalité, il existe aujourd’hui en France plus de 1500 variétés de fromages, dont déjà 46 sont certifiés AOC.

L’industrie fromagère prend de plus en plus de place, permettant des échanges commerciaux de gros volumes de fromage de partout dans le monde. Les petits producteurs ont toutefois du mal à lutter face à cette nouvelle concurrence. C’est pourquoi ils doivent chercher de nouveaux moyens d’innover afin de rester dans la course. Le digital et la communication sont des solutions qui font leurs preuves.

Toutes les questions que vous voulez savoir sur le fromage !

Quel est le meilleur fromage ?

Le meilleur fromage est celui que vous pouvez manger et remanger sans fin ! Privilégiez un fromage de petit producteur, affiné de façon traditionnelle. Pour obtenir un fromage exceptionnel, chacun joue un rôle : le producteur doit fournir un lait exceptionnel, l’affineur doit permettre au fromage d’arriver à la bonne maturation pour que le fromage puisse dégager ses meilleurs arômes, le crémier enfin doit sélectionner le fromage au bon moment pour qu’il soit le plus intéressant possible.

Quel est le meilleur fromage pour la santé ?

Le meilleur fromage pour la santé est un fromage peu calorique. Ainsi, les fromages frais de chèvre sont des fromages particulièrement intéressants pour la santé.

Est-ce que le fromage est bon pour la santé ?

Oui, le fromage est excellent pour la santé ! C’est une source essentielle de calcium qui vous permet de vous garantir des dents et des os solides. Manger du fromage régulièrement et de façon raisonnable permet également de faire baisser la pression artérielle.

Quels sont les fromages préférés des français ?

Les 5 fromages préférés des français sont :

  • Le Camembert de Normandie
  • L’Emmental
  • Le Brie
  • Le Comté
  • Le Roquefort

Quels sont les fromages doux ?

Un fromage doux est un fromage qui est peu affiné. On retrouve dans les fromages doux :

  • Le Comté jeune (6 mois d’affinage
  • Le chèvre frais
  • Le Cantal jeune
  • L’Abondance
  • La Tomme de Savoie

Comment s’appelle un moule à fromage ?

La faisselle est le moule qui sert à fabriquer le fromage.

Quel est le fromage le plus cher en France ?

Le Bleu de Termignon est généralement le fromage français le plus cher. C’est en effet un fromage très rare produit à plus de 2400m d’altitude par uniquement 4 producteurs.

Quel fromage sur un plateau ?

Sur un plateau de fromages, privilégiez des fromages variés

 :
  • Un fromage de chèvre : Chabichou, Crottin de Chavignol…
  • Une pâte dure : Comté, Gruyère…
  • Une pâte molle : brie, Camembert…
  • Une croûte lavée : langres, Epoisses, livarot…
  • Un fromage bleu : Roquefort, Bleu de gex, Bleu d’Auvergne…

Quel fromage pour plateau apéro ?

Pour un plateau apéro, privilégiez :