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GROS CHÈVRE SEC
Fromage à base de lait cru de chèvre et originaire Saône et Loire.
En Stock à partir de :
9,30 €
✅ En Stock
Puissance
Doux
Texture
sec
Saveur
Epicé
Description
C'est un fromage à base de lait cru de chèvre avec 28% de matière grasse.
Son odeur caprine et amandée donne place à une saveur un peu noisetée douce et crémeuse.
Sa robe est mince teintée de bleu et de gris clair, sa texture est tendre et onctueuse et varie selon son affinage.
Ce fromage se déguste tout au long de l'année avec une période optimale de Mars à décembre.
Le Gros chèvre sec est affiné en cave ventilée pendant 2 à 3 semaines.
Informations complémentaires
Poids | 180g |
---|---|
Lait | Chèvre |
Type de lait | Lait cru |
Fermier/Laitier | Fermier |
Matières grasses | 28% |
Type de pâte | Pâte molle |
Croûte | Croûte fleurie |
Type de vin | Blanc |
Saison | Toute l'année |
Informations Producteur/Affineur