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CROTTIN demi-sec fermier
Crottin fermier demi-sec
✅ Fromage Fermier
En Stock à partir de :
3,90 €
✅ En Stock
Puissance
Subtil
Texture
Fondant
Saveur
Animal
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Description
Découvrez ce crottin demi-sec ! Avec sa croûte blanche et son goût frais en bouche il ravira les amateurs de produits du terroir
Le nom du Crottin de chèvre proviendrait du terme Berrichon « crot » signifiant « trou ». Les « crots » étaient les trous au bord des rivières dans lesquels les femmes lavaient leur linge. La terre argileuse qui bordait ces « crots » était utilisée par les hommes pour en faire des moules à fromages, nommés “Crottin”, pour l’égouttage du caillé. Le moule donna alors son nom au fromage !
Informations complémentaires
Poids | 90g |
---|---|
Lait | Chèvre |
Type de lait | Lait cru |
Fermier/Laitier | Fermier |
Matières grasses | 0,28 |
Type de pâte | Pâte molle |
Croûte | Croûte naturelle |
Type de vin | Rouge |
Informations Producteur/Affineur