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CROTTIN demi-sec cendré fermier
Crottin fermier demi-sec légèrement cendré
✅ Lait cru chèvre
✅ Fromage Fermier
En Stock à partir de :
5,28 €
✅ En Stock
Texture
Demi sec
Saveur
Lactique
Description
Découvrez ce crottin demi-sec ! Avec sa croûte grise et son goût frais en bouche il ravira les amateurs de produits du terroir
Le nom du Crottin de chèvre proviendrait du terme Berrichon « crot » signifiant « trou ». Les « crots » étaient les trous au bord des rivières dans lesquels les femmes lavaient leur linge. La terre argileuse qui bordait ces « crots » était utilisée par les hommes pour en faire des moules à fromages, nommés “Crottin”, pour l’égouttage du caillé. Le moule donna alors son nom au fromage !
Informations complémentaires
| Poids | 150g |
|---|---|
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Saison | Printemps, Été |
Informations Producteur/Affineur