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Couronne Henri IV - au piment d'espelette et poivron
Fromage fermier de vache au lait cru de la vallée d'Aspe aromatisé au piment d'espelette.
L'alliance de la finesse et de la puisssance !
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Puissance
Equilibré
Texture
Fondant
Saveur
floral
Description
Ce fromage jeune est un délice à la coupe. Il développe très tôt une force insoupçonnable du fromage de vache, nul besoin alors de le laisser longuement affiner pour le déguster, en raclette il gratine doucement.
Producteur: Pierre et Christine Foueillassar
GAEC du Pas d'Aspe
Route d'Agnos
64400 GURMENCON
Informations complémentaires
| Poids | 200g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Type de pâte | Pâte pressée non cuite |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Rouge |
| Saison | Toute l'année |
Informations Producteur/Affineur