CANTAL VIEUX

Producteur : Jean Duroux

Un produit d'exception ! Laissez-vous transporter par le goût légèrement salé de sa pâte craquante.

✅ Fromage au lait cru

✅ Coup de Cœur

✅ Fromage Rare

Évaluation:
100% of 100
À partir de : 3,80 €
Catégorie : Fromages
Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Intense
sec
Animal
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Description

Ce Cantal Vieux est affiné plus de 12 mois en cave humide. Une attention et un soin quotidien lui sont consacré pour lui permettre de pousser son affinage aussi longtemps.

Œil

Sous sa croûte rustique se dévoile une pâte légèrement friable.

Nez

Pour les vrais connaisseurs ou les adeptes de fromages de caractère, le cantal vieux reste inégalable !

Bouche

Le cantal vieux détient des arômes qui restent en bouche et envouteront votre palais.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Jean Duroux
Adresse producteur Le bourg
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,45
Energie 387kcal
Protéines 27g
Lipides 15g
Sodium 834mg
Glucides 39g
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
"Le cantal est un fleuron ancré dans la tradition et le savoir faire de mon terroir." Jean Duroux. Professionnel passionné, Jean Duroux dirige avec talent la fromagerie familiale reconnue depuis trois génération pour ses produits de qualité.

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