BOULETTE D'AVESNES BLANCHE - fermière

Producteur : Ferme des Bahardes

Ne vous fiez pas à son apparence ! Ce fromage ne manque pas de caractère. . . Nous, on adore!

✅ Fromage fermier

✅ Fromage rare

✅ Fromage puissant

Évaluation:

100% of 100

À partir de : 6,80 €

Catégorie : Fromages

Vache

Hauts-de-France

Découpe

Intense

Souple

Epicé

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Description

Puissance et intensité sont les maîtres-mots de ce fromage du nord de la france.

Cette boulette d'Avesnes a la particularité d'être "blanche", ce qui signifie que sa croûte n'est pas lavée à la bière lors de l'affinage.

Les arômes sont ainsi plus doux que sur la boulette d'Avesnes traditionnelle.

Œil

Contrairement à la boulette d'avesnes rouge brique, la boulette d'avesnes blanche est, comme son nom l'indique, de couleur blanche.

Nez

Bouche

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	250
Nom producteur	Ferme des Bahardes
Adresse producteur	Rue des bahardes
Lait	Vache
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	0,45
Energie	225kcal
Protéines	11g
Lipides	22g
Sodium	0g
Glucides	4g
Type de vin	Rouge
Texture	4-Souple
Saison	Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

Évaluation:

100% of 100